martes, 27 de septiembre de 2011

Bodega Verema i Collita

Situada en la Plaza Joanic nº 1, todo un referente, en el altillo se realizan catas de vinos y de cerveza siendo unos de los establecimientos que recuerdan haber vendido mas Xibeca desde su lanzamiento.

domingo, 25 de septiembre de 2011

Making off Concierto de la Mercè

La organización de un evento de la envergadura del concierto en la antigua fábrica de Estrella Damm supone la mobilización de muchos efectivos tanto económicos, materiales como humanos, aquí una pequeña muestra.


Equipo de Infred capitaneado por José
Mostradores preparados
Manel y Martín con ellos se hizo la luz
Camión Beer Drive
12 tanques de mil litros de cerveza Directa de Fábrica
Preparando el Catering

Equipo de dispensación de cerveza y casetas
Staff Comunicación Externa con la mirada de Javier al fondo
Todo el esfuerzo mereció la pena

Mapping en 3D durante el descanso del concierto de la Merçe en una de las fachadas de la antigua fábrica de Estrella Damm

video

sábado, 24 de septiembre de 2011

Bascook emblemático Restaurante de Bilbao




Aitor Elizegi es un cocinero blogero y con una propuesta amplia denominada cocina de maleta o fusiones del mundo dada su amplia representación internacional en su oferta gastronómica. El restaurante es impresionante ya que se trata de un antiguo almacén de sal remodelado, muy amplio y cómodo.


Otra propuesta que nos ofrece es la recuperación del Kurding Club en el que sus socios son clientes habituales a los que sorprende jornada tras jornada con sus propuestas de catas con maridaje y degustaciones de las mejores cervezas, vinos y champagne.


En Bilbao junto con sus otros dos restaurantes Gaminiz y Baita Gaminiz son lugares de culto para los sibaritas de la gastronomía.


Todo un clásico Cerveceria Viena de Sabadell, la mejor cerveza y bocadillos expectaculares



La Estrella de la Comunicación


viernes, 23 de septiembre de 2011

El Rap de la Cerveza





Escuchando una canción de Rap me inspiro dedicar unas letras al proceso de elaboración de un producto tan querido como es la Cerveza, así nació
“El Rap de la Cerveza”

Esta es la Historia de mi vida
yo soy una bebida


Que además es muy querida
y de las que más es consumida

Soy cebada cervecera
que inicio ahora mi carrera


Empiezo naciendo en el campo
y sigo creciendo ahora germinando

Acaba esta fase y ahora estoy malteada
ahora soy mas grande ¡que pasada!

Después empieza mi molienda
todo ello con mucha paciencia

Ahora viene los mas costoso
y que resulta muy sabroso

Se trata de la maceración
que fuerte que es esta canción
eso si con la mejor intención

El mosto ahora se me denomina
Es como si estuviese cociendo en la cocina

La flor del lupulo es mi amigo
que bueno el sabor y amargor que tengo contigo

Ahora se acaba el cocimiento
y empieza el proceso de enfriamiento


Ya voy a fermentación con levadura
ahora realmente empieza la locura
y la historia de la cerveza y su cultura

Se produce el alcohol y el CO2
que son muy importantes estos dos

Es ahora el gran resultado
soy casi producto terminado

Ya me pueden llamar ahora Cerveza
aunque ahora viene la pereza

Ya que es la guarda donde dormiré
y cerveza acabada yo seré


Solo queda ya filtrarme
y después envasarme

Esta es la historia de un proceso
Por esto ya merece darme un beso


A Sumerios Egipcios y Asirios
Les agradecemos sus inicios 

Este es un homenaje a la cerveza
y solo puedo hablar bien de esta lindeza

Y os explicaré un secrero de mi vida
que soy una bebida y además soy muy querida

Para hacer esta canción lo que me ha motivado
es gracias a estrella Damm que estoy enamorado

Que degusto cada día con mucho afan
de Estrella Damm yo soy un Fan

Que buenos ratos nos hace pasar
con familia y amigos te queremos catar

También hay que pensar en el consumo moderado
ya que nuestras vidas es lo mas apreciado

Te doy estos consejos
ya que queremos llegar a viejos

Este es mi homenaje particular
el motivo de vivir y disfrutar

Ya que esto me motiva y me dedico a cantar
y este es mi tributo que quierop aquí aportar

Es la Estrella Damm
y acaba todo aquí en un pim pam

Pimp pam pim pam
es la Damm es la Damm

LETRA CARLOS CERVANTES

jueves, 22 de septiembre de 2011

Pajaritas del pintor y escultor anarquista Ramón Acín Aquilué 1928-1936 situadas en la calle Aragón entre Meridiana y Navas de Tolosa es un conjunto de 4 pajaritas que abren y cierran este tramo del paseo

Al pie de la escultura se encuentra el Artículo 1º de la Declaración Universal del los Derechos Humanos 10/12/1948 

"Thotom neix lliure i igual en dignitats i drets donats com estem de raons i conciencia devem comportarnos fraternalment els uns amb el altres"


sábado, 17 de septiembre de 2011

Estrella Dorada anuncio años 70


Famosa canción del Grup Brams dedicada a Voll Damm

Brams es un grupo de música catalan que estuvo activo desde 1990 a 2005, marcados por el compromiso con los Països Catalans y el compromiso social de sus letras, formando parte del movimiento musical denominado Rock català. En 2010, decidieron volver a los escenarios con una gira para celebrar el vigésimo aniversario del grupo, hecho que propició la vuelta del grupo con un nuevo disco y otra gira en 2011.  
(fuente wikipedia)

Do Sol
La meva estimada jo me l´estimo tant
Rem Fa
però només pensa amb mi, quant la tinc el davant

És bruna de cos té la pell llampant
va vestida de verd, porta un mocador blanc
un estel roig a la solapa, ella també viu lluitant
si més no em dona forces per seguir endavant.

Té el cul tan rodo té un coll tan excitant
té un suc que sempre estaria xarrupant
la prenc per la cintura, la poso horitzontal
i els meus llavis viciosos cap el mateix forat sempre van.

La meva estimada, jo me l’estimo tant
que em segueix arreu dels Països Catalans.
Me l´estimo amb força, mai ningú ha estimat tant
la meva estimada és una Voll Damm

Me l´estimo amb força, mai ningú ha estimat tant
la meva estimada és una Voll Damm

Me l´estimo amb força, mai ningú ha estimat tant
la meva estimada és una Voll Damm

Antigua pelicula de los años 20 donde aparecen las tareas de envasado y transporte en la fábrica de Estrella Damm de Barcelona.


Joan Vallverdu unos de los mejores Comerciales de la empresa en la celebración del 130 aniversario


Fiestas en el barrio de la Sagrada Familia (plantada de Gigantes y cabezudos)

video

En el Forum Gastronomic de Girona con Juli Soler Jefe de Sala de El Bulli y socio de Ferran Adriá


Escultura de Apel-les Fenosa i Florensa (1888-1988) titulada El buen tiempo persiguiendo la tempestad.


Celler ca la Paqui


, Típica bodega de barrio, famosa por sus aperitivos en conserva situada en la calle San Juan de Malta de Barcelona.

Ilustración de un calendario (años 30) para el Depositario Ramón Casanova Boix (Valencia) con diversas alegorias: la colmena, el monolito, el león, crepúsculo, cadenas rotas, etc,etc


Abridor tapón, utilizado para botellas de 75 cl y de 1 litro


Maridaje de Salmón con Estrella Damm en el Restaurante Ohla Gastronomic


Este nuevo y magnifico espacio en la planta baja del Hotel Ohla , es vecino del restaurante Sauc regentado por el Chef Xavier Franco y con la ayuda de Anna Doñate, que son los encargados a su vez de gestionar toda la oferta del hotel incluyendo la barra del Ohla Gastronomic especializado en tapeo y platillos.
El servicio muy profesional y tanto el ambiente desenfadado como la especialidades son dignas de restaurantes de alta hostelería a unos precios ajustados.

Este establecimiento es una pequeña muestra de lo que nos espera el día que podamos asistir al Sauc galardonado con una estrella Michelin.



Clásica Bodega Sopena situada junto a la plaza del mercado de El Clot


Escultura de Bryan Hunt titulada Rites of Spain , esta obra se encuentra en el parque de El Clot en la antigua nave de la estación y talleres del ferrocarril


jueves, 15 de septiembre de 2011

Maridaje de Estrella Damm Inedit con "coca de full amb poma caramelitzada i foie" ,en el Restaurante Can Juvany


El Famoso Chef  Nando Jubany regenta este restaurante galardonado con una estrella Michelin, su cocina es tradicional catalana y creativa, el restaurante es espacioso y elegante y su amplia carta así como sus menús degustación harán las delicias de todos los comensales. Está ubicado en la carretera de Sant Hilari en la población de Calldetenes. Se trata de una experiencia de las que no se olvidan facilmente.


Con Martín Berasategui en el Congreso Vive las Verduras en Baluarte Pamplona


Bienvenida del fundador en la exposición "Una Estrella desde 1876" en la antigua fábrica de Estrella Damm en Barcelona