lunes, 25 de febrero de 2013

El Fórum Gastronómico de Girona






Con Fermin Lee el gran Cheff del restaurante Shang-haï






El Fórum Gastronómico de Girona se presenta un años mas en el Auditorio de Congresos con una gran participación de Expositores y profesionales del sector siendo una plataforma de promoción de los productos de la tierra. 

Damm está presente con un precioso stand tematizado como un clásico Colmado tienda tradicional del Mediterráneo donde se pueden degustar unos exquisitos platillos y tapas de la mano de los Cheffs Marc & Elena Gascons del popular restaurante Los Tinars de Llagostera Girona. 

domingo, 24 de febrero de 2013

sábado, 16 de febrero de 2013

Una velada exquisita en el Futami







 Magnífico restaurante Japones con un esmerado servicio y productos de calidad desarrollado por el impecable Chef Daisuke y su ayudante Toni, recomiendo pedir de aperitivo el chupito de ostra.  

El local está en la calle Enrique Granados nº 10 de Barcelona 

Fuente de la Ciudadela de Barcelona

Fuente obra del arquitecto Josep Fontseré i Mestre que conto en 1881 con la ayuda del joven aprendiz Gaudí, la obra representa el nacimiento de Venus, culminada con una esplendida Cuadriga de la Aurora, se considera una de las fuentes mas bellas de la ciudad de Barcelona


Polos conmemorativos eventos



Trio de Chefs con los casacas Rojas


Con Dani Lechuga de Caldeni

Con Xavier Franco del Saüc
Con Josep Maria Freixa  del Freixa Tradició

Cartel Voll Damm de calendario

Producto:Voll Damm Beer
Agencia:Damm
País:España
Categoría:Cerveza
Emitido en:agosto 2000
Descripción:
Creators
Copywriter: L. GONZALEZ
Art Director: J.M. TORTAJADA
Account Supervisor: N. GONZALEZ
Advertiser Supervisor: F. LLUCH
Creative Director: JURGEN KRIEGER
Photographer: JOSE M. ROCA
Typographer:
Illustrator:
Advertising Agency:
Creative Team:
Other:
Publicidad impresa "MOON" hecho por la agencia de publicidad "Damm" España. Fue producido en ago 2000.

jueves, 14 de febrero de 2013

Cesc Fabregas presentando el nuevo Spot de Estrella Damm

Cesc Fabregas cocinando un carpacho de gambas junto a Jordi Parra
Respondiendo las preguntas de todos los medios acreditados
Con el Protagonista del Spot


jueves, 7 de febrero de 2013

Historia del Jueves Lardero o Dijous Gras


Jueves Lardero o Jovelardero es el nombre con el que se conoce en diversas partes de España al jueves en que comienza el carnaval. En algunos lugares se conoce como día de la tortilla o día de la mona (Albacete), día del choricer o choricé (Bajo Aragón). En 2013 se celebrará el 7 de febrero. En muchos pueblos este día se celebra una fiesta popular con diferentes costumbres, aunque básicamente consiste en una jornada al aire libre donde la gastronomía tiene un papel muy importante. La fiesta se celebra especialmente en las regiones orientales de la Península Ibérica, en algunas de las cuales se dice: "Jueves lardero, longaniza en el puchero". Cabe destacar la etimología de la palabra lardero que deriva del latín lardarius que significa tocinero. En La Rioja existe un pueblo llamado Lardero el cual recibió este nombre por la importancia que tuvieron sus salazones en la época de los romanos.


En Cataluña es sobre todo una fiesta familiar y popular. En los pueblos y barrios de las ciudades se suelen hacer celebraciones populares con baile y orquesta en vivo, además de butifarradas. Este día, llamado dijous llarder o dijous gras (en castellano sería "jueves graso"), es tradicional comer butifarras, de las cuales la de Carnaval propiamente dicha es la de huevo, así como tortilla de butifarra y coca de llardons. En general, los huevos, los chicharrones ("llardons") y los platos a base de estos son muy típicos. Es frecuente quedar entre amigos para una comida o cena informal a la que cada uno trae una tortilla o una coca, o incluso llevarlas al trabajo. Los niños más pequeños suelen hacer una excursión, a la que se llevan un bocadillo de tortilla.

En la ciudad de Villanueva y Geltrú se celebra la Merengada, donde se comen y tiran kilos de merengue y se celebran cenas con el tradicional "xató" de la villa.

Fuente http://es.wikipedia.org/wiki/Jueves_Lardero


En Vic es habitual cocinar un cerdo de grandes dimensiones durante un día completo y los reconocidos cocineros de la zona junto con sus equipos y la Escuela de hostelería local colaboran en mantener la tradición del "Dijous Gras".

Se instalan carpas en la plaza mayor de Vic un lugar histórico con un ambiente mágico y singular punto de encuentro de todos los "Viguetans" donde degustan los manjares del cerdo recién cocinado.

domingo, 3 de febrero de 2013

Formación En Palma de Mallorca




 

Promoción Una Estrella + una Tapa "Sur el Sol i Encara Plou"




Spotify en la antigua Fábrica de Estrella Damm


Carro Estrella Damm en el andén de carga


Cartell Mercat de 2ª Ma


Cartell Barna Sants Canço d'Autor


Barna Sants con Estrella Damm

Mítica Sala Jamboree 

 En la forma pel que fa a la nòmina de músics que ha aconseguit reclutar l’experimentat Vicens Martín, i en el concepte pel repte que suposa posar en solfa l’obra del considerat ‘príncep’ de la poesia catalana Josep Carner. Un total de divuit poemes que en la veu de Gemma Abrié sonaran tan saborosos com els fruits que inspiren les diferents etapes de la vida.