domingo, 24 de noviembre de 2013

Un Festival En Caldeni















El joven Cheff Dani Lechuga con su restaurante Cal Deni siempre te seduce con su cocina exquisita , buena elaboración, buena materia prima y un local tranquilo y familiar cercano a la sagrada Familia.

Su oferta de cada día con un menú sugerente y la carta con sus famosas carnes de primera entre las que destacan el Wagyú "Kobe beef" y el Solomillo de Angus beef Nebraska te aseguran una comida de las que no pasan desapercibidas.

Dani Lechuga fue galardonado:

En el año 2010 Cuiner Jove a la (Academia Catalana de Gastronomia)

En el año 2011 Cuiner de L'Any al ( Fòrum Gastronòmic de Girona)

Caldeni
Carrer Valencia 452
Barcelona

Trabajadores duros y de oficio

Fotografía de Joan Elian i Borrás el 25 de mayo de 1942 encargado general de Bodegas uno de los departamentos mas duros de la compañía, no existían las estaciones siempre era invierno, se enfriaba la estancia con el personal dentro, aun no se enfriaba directamente el tanque de la bodega.

El personal trabajaba con zuecos de madera calcetines y encima del calcetín ropa de saco, ropa interior de franela y pantalón de pana, gerseys de cremallera con cuello alto, tabardos y boina .

Trabajadores duros que hicieron de su oficio de cervecero fuese todo un orgullo

Fotograíia cedida por : Juan Arnau


miércoles, 20 de noviembre de 2013

Tercera Bota de Oro a Leo Messi

Es ya la tercera visita de Leo Messi a la antigua fábrica de Estrella Damm para recoger la Bota de Oro todo un acontecimiento de gran despliegue mediático tanto por los medios  acreditados como por la presencia de deportistas en nuestras instalaciones, un día completo. 

En buena compañía de Gerardo el Tata Martino

En la entrega de la "Bota de Oro" a Leo Messi en la antigua fábrica de Estrella Damm, que además coincidió que era el Cumpleaños de Tata Martino.

Primicia de la revista Pilota Terra con dedicatoria

El Presidente del C.F.Damm Sr Ramón Agenjo junto a Leo Messi en la antigua fábrica de Estrella Damm

lunes, 18 de noviembre de 2013

Ruta de Tapas a Reus





Antigua Casa Coder de Reus






 Antigua Casa Coder de Reus es la clásica bodega de vermuts que ha sabido evolucionar y transformarse a su vez en un restaurante que funciona perfectamente en las dos ofertas, tapas, platos típicos y cocina generosa con buena materia prima y personal cualificado, el lugar ideal para resguardarse de un día de lluvia como el de este sábado pasado 16 de noviembre. 

Camisetas Estrella



domingo, 3 de noviembre de 2013

Contabilidad año 1968

Algunos de los compañeros de la fotografía aun pude conocerlos cuando entre en 1974, los recuerdo con cariño, esta fotografía me trae muy buenos recuerdos

Emlio Elias
Jordi Novell
Joan Sánchez
Paco Martín 
Fotografía gentileza de Juan Arnau

Tapa de L'Any a Sitges


El Gremio de Hostelería de Sitges y Estrella Damm se han unido, una vez más, para dar forma a una evento en mayúsculas: LA TAPA DE L’ANY. Las mentes pensantes, que son nuestros amigos Francesc i Manel (Bar El Cable), hace tiempo que querían aúnar de alguna forma las mejores tapas de todos los certámenes de rutas de tapas de Cataluña y, al fin, esta idea ya es un hecho, un proyecto ambicioso y muy atractivo.

Un comité técnico decidió cuáles iban a ser las 18 tapas finalistas y éstas serán las que podremos degustar en Sitges, en los 18 restaurantes que ejercen de padrinos y desde mañana 29 DE OCTUBRE, hasta el día 10 DE NOVIEMBRE. El precio de la tapa y el quinto será de 2,50€.


Pero no acaba aquí LA TAPA DE L’ANY. El Domingo 3 de Noviembre, el Auditorio del Hotel Melià Sitges acoge el concurso de la tapa del año, presentado por Isma Prados y Quim Masferrer (El Foraster, de TV3), y donde los asistentes, previo pago de 3€, podrán ver a cada cocinero elaborando su propia tapa, degustarla y presenciar al ganador, a la mejor de las mejores tapas de Cataluña. Con esa entrada, además, tendrán derecho a ir a uno de los restaurantes y pedir una tapa participante más un quinto Estrella Damm.


Fuente: baresautenticos.com 


Pagesosos, Cuiners Sagás

Cubell de quintos Estrella

botifarra de perol amb bolets 
Pocos locales consiguen mantener su relación entre la tierra y sus productos como Sagàs, si deseas disfrutar de productos autóctonos de máxima calidad y exigentes con el medio ambiente no dudes de visitarlo en el Pla de Palau , 13 

viernes, 1 de noviembre de 2013

Recomano Revista Esguard

Descripción

ESGUARD és la primera revista en català nadiua per a tauletes. Cada setmana hi trobaràs continguts de qualitat pensats per treure tot el potencial de la teva tauleta, en la teva llengua.
La capçalera recupera un mot català en desús, però amb un doble significat que retrata exactament l'esperat de la revista: Esguard vol dir mirada, però també vol dir complicitat.
Cada setmana, hi trobaràs una mirada desacomplexada sobre Catalunya i la seva gent, amb un format interactiu multimèdia.

ESGUARD fa un repàs a com han abordat els opinadors més destacats del país el tema més important de la setmana.
ESGUARD compta amb 12 columnistes de primer nivell, que s'alternen cada setmana de tres en tres.
ESGUARD presenta cada setmana el perfil de dos o tres personatges que cal tenir en compte. Encara no són a dalt de tot, però van en camí de ser-hi.
ESGUARD prova i ressenya objectes i coses que són innecessàries, però que a tothom ens agradaria tenir.

El cor de cada número d'ESGUARD és una conversa distesa i informal amb personalitats rellevants i destacats. Màrius Serra, Matthew Tree, Toni Aira i Txe Arana fan torns cada setmana per parlar amb gent de la cultura, la política, l'esport i la societat civil. El resultat és una entrevista multimèdia que ocupa l'espai central d'ESGUARD.

La subscripció anyal a ESGUARD es gratuïta. Cada setmana podràs descarregar el teu exemplar a la tauleta. 52 números per any, gratuïts per gentilesa dels nostres patrocinadors. Els exemplars anteriors sempre hi seran disponibles en forma gratuïta.

El laboratorio años 20


Cata con maridaje en el Café Irun




 El café Irún Disco & Lounge una vez lo has visitado formará parte de tus establecimientos preferidos, un local montado con gusto y muy acogedor para que te encuentres en un ambiente agradable, una oferta exquisita y un servicio de primera que mas se puede pedir.

Restaurante & Sushi Bar Elosta



En el Paseo Colón,41 de San Sebastián se encuentra el Restaurante Elosta, están especializados en carnes y pescados así como en cocina Japonesa, estupendo restaurante de los que estás deseando volver.

Paisaje de Donostia momentos Keler

El peine del viento de Chillida

Paisaje en movimiento
Espacio Keler punto de encuentro de la Cultura

Mil detalles para contemplar
 Una ciudad abierta a la cultura a los forasteros a la rica gastronomía y como no práctica para el disfrute de sus ciudadanos con todo tipo de actividades entre ellas la mejor pasear por sus calles y descubrir todos sus magníficos rincones, el tiempo parece no pasar en esta ciudad .

Cualquier estación es buena para visitar Donostia



Nace la Estrella Damm de 66 cl Feliz y larga vida


En Donostia formaciones en Cebanc



Como siempre impresionante el despliiegue de la Escuela Cebanc, todo un lujo para los alumnos de esta escuela de Donostia.

Hallowen Estrella Damm