sábado, 30 de mayo de 2015

Tres Gigantes de la Gastronomia

Nos visitaron Peio Garcia Amiano, Xavier Zabaleta  y Mariano Rodriguez tres fenómenos y grandes profesionales, fue un placer atenderles y compartir la jornada con ellos. 

lunes, 18 de mayo de 2015

Formación en Galdakao


Siguiendo con las formaciones en las Escuelas de hostelería realizamos el pasado día 12 una formación en el IES Ostalaritza de Galdakao de Bilbao acompañado de un profesorado involucrado y unos alumnos muy disciplinados, todo un placer poder colaborar con esta escuela que ha nutrido al sector de grandes profesionales.


Cata en el Institut Ramón Coll i Rodés


El pasado día 14 de mayo en la Escuela de Hostelería de Lloret se realizó el primer maridaje Estrella Damm con alumnos y profesionales del sector. 

AK Damm con sardina Marinada y pan con tomate
Inedit  con alcachofa en escabeche
Weiss Damm con Maki de salmón
Estrella Damm con patata braba
Voll Damm con Yakitori
Bock Damm con Brownie de chocolate con frutos rojos

Nuevo establecimiento en la T1 del Aeropuerto


Isidre Safont y señora nos visita


Unos de los grandes distribuidores de la compañía nos visita y le acompañamos en un tour a través de la historia de la antigua fábrica de Estrella Damm que tantos recuerdos le traen a nuestro amigo Isidre Safont.

Nos recordaba que en la década de los sesenta había pasado muchas horas durmiendo dentro del camión esperando la apertura de expediciones para poder cargar y después seguidamente irse de reparto.

Gran amante de su oficio y todo lo que representa a sabido guardar elementos históricos de la empresa cediéndonos diversas piezas de gran interés museístico.

Versalles un clásico de Sant Andreu del Palomar







Patrocinio Estrella Damm y FC Valencia





Antigua bodega

Remodelación nuevos espacios en Rosellón

Visitas a fábrica

BTS France

Damm distribuirá la marca Carling



Madrid, 18 may (EFEAGRO).- Damm ha cerrado un acuerdo con la cervecera Molson Coors International para distribuir la marca Carling en el mercado ibérico y en Canarias, según un comunicado de la compañía.

A través del acuerdo, Damm comercializará la marca Carling en el mercado español y en el resto de la Península: Andorra, Portugal y Gibraltar.

Dicha distribución comenzará en este mes de mayo tanto en el canal de hostelería como en el de alimentación en sus formatos de lata de 50 cl. y barril de 30 litros.

Fundada en 1840, Carling es una de las marcas conocidas por el tipo "lager" de cerveza dentro del mercado británico.

Para Damm, la incorporación de Carling a su portfolio "aportará valor a todos nuestros distribuidores y a nuestros clientes".

Por su parte, el general manager spain de Molson Coors, Enrique Gil, ha detallado que "el acuerdo con Damm va a suponer el comienzo de una nueva e ilusionante etapa en el mercado español y un gran impulso para la marca Carling".

Leer más: http://www.lavanguardia.com/local/canarias/20150518/54431701415/damm-distribuira-la-marca-de-cerveza-carling-en-el-mercado-canario.html#ixzz3aWP0b8on
Síguenos en: https://twitter.com/@LaVanguardia | http://facebook.com/LaVanguardia

sábado, 9 de mayo de 2015

La Ruta Canalla con los Casacas Rojas



En el programa anual de los Casacas Rojas presentado en Club Natación Barcelona cual fue la sorpresa al presentarse una actividad denominada La Ruta Canalla de Carlos Cervantes, dado que el año anterior se creo una salida en la que el valor añadido era descubrir zonas, locales , barrios y personas poco conocidas por la mayoría de Casacas.

El éxito de la convocatoria del año anterior a provocado esta nueva edición que con mucho cariño me han dedicado. 

En esta ocasión hemos seleccionado varios barrios y locales muy populares en la zona pero desconocidos para el resto de habitantes de otros barrios de la ciudad



El Xiringuito Aigua ( Jardines Carrer Lepanto 378) 


Marlen Tastets (Clot 75)


El Quimet de Horta (Plaça d' Eivissa 10)


Bar Manxego ( La Teixonera)




Cada local presentó sus especialidades que hicieron el deleite de todos los participantes Felicidades a los organizadores y en especial a Gregori y a Carles Sitjar 


sábado, 2 de mayo de 2015

Edificio de Asahi Beer Hall


                       Es un preciosos edificio denominado por el pueblo como La Flamme,                                   diseñado por el Francés Philippe Starck en 1989.


La Cerveza siempre presente


 Todas las civilizaciones del planeta se han desarrollado con Cereales por este motivo podemos encontrar cerveza en todo el mundo, sean de sorgo, cebada malteada, trigo, mijo o gofio, etc.

Las principales marcas en Japón son Sapporo, Asahi, Suntory y Kirin




Cerveceras por el Mundo


Visita al Museo de la Yebisu propiedad de La cervecera Sapporo fundada en 1876 y como emblema también coincide con una Estrella, esta situado en el barrio de Shibuya-ku  de Tokyo, la entrada es gratuita y dispone de sala de catas, restaurante, tienda y una exposición de la historia de la empresa.